Gâteau fondant au café & chocolat soufflé !

Hummm ! L'odeur qui se dégage pendant la cuisson est alléchante voire irrésistible pour moi !
Doux mélange d'arômes chocolat & café ... un rien soufflé sur le dessus ...

Pour 1 gâteau rond :
200g de chocolat au lait soufflé aux céréales (à défaut, un simple chocolat au lait fera l'affaire, mais le gâteau ne sera alors pas soufflé sur le dessus puisque les céréales remontent à la cuisson)
150g de beurre
2 oeufs
150g de sucre rapadura (brut)
2 càs de café soluble
150g de farine
Sucre glace pour le décor

Je fais fondre dans une casserole le chocolat et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Dans un saladier, je mélange bien les oeufs et le sucre.
J'ajoute le chocolat fondu, le café soluble et la farine. je mélange de manière homogène.
Je verse cette préparation dans un plat beurré et fariné.
25mn dans un four préchauffé à 180°C ... mais il faudra encore attendre qu'il refroidisse !
Pour la déco, je saupoudre un peu de sucre glace dessus.